Whatsapp
Hai Kak, ada yang bisa kami bantu?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Admin 1 CV Nakomu● online 6285850585700
Admin 2 CV Nakomu● online 6285733337747
● online
click image to preview
activate zoom
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Kode | NFR |
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku Referensi |
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Judul: Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Penulis: Amanda Risky Mulia Insani, Bunga Aisyah Nugrahini, Diva Eka Saputri, Evida Agustina Sari, Jayanti Rahayu, Muhammad Handan Afrizal, Nada Ila Milatina, Nena Isnaini Cahya Negara, Raissa Putri Sugiyarto, Wiwin Nur Handayani, Yenita Cahya Dewi
Tebal: 192halaman
Ukuran: 14.8cm x 21cm
Sinopsis:
Kuliner bukan sekadar persoalan cita rasa, tetapi juga merupakan cerminan sejarah, identitas, serta kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi. Di balik setiap hidangan khas Jawa Tengah tersimpan kisah tentang tradisi, kondisi geografis, nilai sosial, hingga filosofi hidup masyarakat yang membentuknya.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya mengajak pembaca menyusuri kekayaan gastronomi Jawa Tengah melalui pendekatan budaya yang komprehensif. Buku ini mengulas berbagai makanan dan minuman tradisional, seperti Brekecek, Lumpia Semarang, Sego Megono, Garang Asam Kudus, Wedang Uwuh, serta beragam kuliner khas lainnya, tidak hanya dari aspek bahan dan cara pengolahan, tetapi juga makna simbolik, sejarah kemunculan, serta perannya dalam kehidupan masyarakat. Gastronomi dipandang sebagai bagian dari warisan budaya yang merekam perjalanan peradaban, interaksi antardaerah, dan perkembangan tradisi kuliner di Jawa Tengah.
Disusun berdasarkan kajian pustaka dan berbagai referensi mengenai gastronomi, budaya, serta kuliner tradisional, buku ini diharapkan dapat menjadi sumber bacaan bagi mahasiswa, peneliti, pendidik, pelaku pariwisata, maupun masyarakat umum yang ingin memahami kekayaan kuliner Jawa Tengah dari perspektif akademik. Lebih dari sekadar mengenalkan makanan khas, buku ini menjadi upaya untuk mendokumentasikan, melestarikan, dan mengapresiasi warisan gastronomi sebagai bagian penting dari identitas budaya Indonesia.
Melalui buku ini, pembaca diharapkan tidak hanya mengenal kelezatan kuliner Jawa Tengah, tetapi juga memahami nilai-nilai budaya yang menyertainya, sehingga tumbuh kesadaran untuk menjaga dan mewariskan kekayaan gastronomi Nusantara kepada generasi mendatang.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 162 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Judul: Psikologi Kebidanan Penulis: Puput Mulyono, Kresna Agung Yudhianto Editor: Singgih Purnomo Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini membahas tentang psikologi kebidanan yang berfokus pada pendekatan holistik untuk meningkatkan kualitas pelayanan kebidanan. Buku ini membahas tentang bagaimana psikologi dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas pelayanan kebidanan, baik itu dalam hal… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Eksplorasi Ragam Teks Bahasa Indonesia: Pengembangan Berbasis Penurunan Indeks Kepadatan Leksikal untuk SMA/SMK untuk XI Penulis: Dr. Marlia, S.Pd., M.Hum., Setiawan, M.Pd., Eggie Nugraha, M.Pd., Yeni Cania Puspita, M.Pd., Meity Suratiningsih, M.Pd., Fauzan Marwan Ramadhan, Inge Aurellia Bahtiar, Mira Siti Nurjanah, Willy Maihanda, Nabila Fitriani Agriana Putri Ukuran: 21cm x 29cm ISBN: Proses Pengajuan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Edu Farming Berbasis Bio Cyclofarming: Panduan Cerdas Ketahanan Pangan Perkotaan Berkelanjutan Penulis: Taswirul Afkar, Nuril Ahmad, Rahmad Syaiful Ramadhani Tebal: 88halaman Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Edu Farming Berbasis Bio Cyclofarming adalah sistem pertanian yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Sistem ini menggabungkan pertanian, peternakan, dan pengolahan limbah organik dari… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: English Vocabulary for Millennials Penulis: M. Yusuf Hilmi Ardani, Nur Khumaira Asfiya Anni Editor: Nashruddin Latif Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku English Vocabulary for Millennials ini adalah panduan lengkap untuk mempelajari kosakata bahasa Inggris, yang relevan dengan kehidupan modern. Dengan mempelajari kata-kata dan frasa yang berguna. Anda akan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Memacu Motivasi Belajar Bahasa Asing (Pengajar ELF) Penulis: Dr. Irma Soraya, M.Pd. Tebal: 115 halaman Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN ke Perpusnas Sinopsis: Buku ini mengkaji upaya-upaya yang harus dilakukan dalam memacu motivasi peserta didik untuk belajar menguasai bahasa asing. Hal ini untuk mencari bagaimana dosen menciptakan dan mempertahankan strategi… selengkapnya
Rp 72.000 Rp 81.000
Judul: Air yang Mengalir Penulis: Vierry Firdaus Ramdani Tebal: 103 halaman Ukuran: 14cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Ilmu Nahwu adalah ilmu yang mempelajari tentang kedudukan kata di dalam kalimat dan harakat akhirnya, baik berubah maupun tetap. Tujuan Ilmu Nahwu adalah agar lisan terjaga dari salah pengucapan lafadz bahasa Arab dan untuk… selengkapnya
Rp 60.000 Rp 67.000
Judul: The Journey of Religious Leader Penulis: Lia Zahara, Rizki Julianto, & Ayu Oktaviani Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: The Journey of Religious Leaders menuturkan perjalanan hidup seorang tokoh yang tidak hanya dikenal sebagai pemimpin religius, tetapi juga sebagai akademisi dan pendidik. Dari masa muda yang penuh perjuangan hingga kini… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Membaca Pena dan Berkarya: Sebuah Motivasi dan Inspirasi dalam Membaca, Menulis dan Berkarya Penulis: Sutan Irawansyah Tebal: 180 halaman Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN ke Perpusnas Sinopsis: hari ini literasi kita begitu lemah dibandingkan dengan negara-negara lainnya, Eropa misalnya. Namun herannya kita memiliki perpustakaan dengan koleksi buku terbanyak sekaligus didalamnya… selengkapnya
Rp 77.000 Rp 89.000
Judul: Panduan Praktis Penggunaan TikTok sebagai Media Pembelajaran Ekonomi Berdiferensiasi Penulis: Annisa Mar’atus Sholikhah, S.Pd., Prof. Dr. Heri Pratikto, M.Si., Prof. Dr. Imam Mukhlis, S.E., M.Si Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Bila kita perhatikan, perkembangan teknologi digital yang sangat pesat telah mengubah banyak aspek dalam dunia pendidikan, termasuk cara guru… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Tarjamah Indonesia–Arab: Teori, Praktik, dan Aplikasinya dalam Konteks Akademik dan Profesional Penulis: Dr. Rinaldi Supriadi, M.Pd. Ukuran: 18cm x 25cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Kegiatan penerjemahan bukan sekadar alih bahasa, tetapi juga alih budaya, makna, dan cara pandang. Dalam konteks pasangan bahasa Indonesia dan Arab, penerjemahan menuntut pemahaman mendalam tentang struktur gramatikal, nilai-nilai… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.