Whatsapp
Hai Kak, ada yang bisa kami bantu?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Admin 1 CV Nakomu● online 6285850585700
Admin 2 CV Nakomu● online 6285733337747
● online
click image to preview
activate zoom
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Kode | NFR |
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku Referensi |
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Judul: Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Penulis: Amanda Risky Mulia Insani, Bunga Aisyah Nugrahini, Diva Eka Saputri, Evida Agustina Sari, Jayanti Rahayu, Muhammad Handan Afrizal, Nada Ila Milatina, Nena Isnaini Cahya Negara, Raissa Putri Sugiyarto, Wiwin Nur Handayani, Yenita Cahya Dewi
Tebal: 192halaman
Ukuran: 14.8cm x 21cm
Sinopsis:
Kuliner bukan sekadar persoalan cita rasa, tetapi juga merupakan cerminan sejarah, identitas, serta kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi. Di balik setiap hidangan khas Jawa Tengah tersimpan kisah tentang tradisi, kondisi geografis, nilai sosial, hingga filosofi hidup masyarakat yang membentuknya.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya mengajak pembaca menyusuri kekayaan gastronomi Jawa Tengah melalui pendekatan budaya yang komprehensif. Buku ini mengulas berbagai makanan dan minuman tradisional, seperti Brekecek, Lumpia Semarang, Sego Megono, Garang Asam Kudus, Wedang Uwuh, serta beragam kuliner khas lainnya, tidak hanya dari aspek bahan dan cara pengolahan, tetapi juga makna simbolik, sejarah kemunculan, serta perannya dalam kehidupan masyarakat. Gastronomi dipandang sebagai bagian dari warisan budaya yang merekam perjalanan peradaban, interaksi antardaerah, dan perkembangan tradisi kuliner di Jawa Tengah.
Disusun berdasarkan kajian pustaka dan berbagai referensi mengenai gastronomi, budaya, serta kuliner tradisional, buku ini diharapkan dapat menjadi sumber bacaan bagi mahasiswa, peneliti, pendidik, pelaku pariwisata, maupun masyarakat umum yang ingin memahami kekayaan kuliner Jawa Tengah dari perspektif akademik. Lebih dari sekadar mengenalkan makanan khas, buku ini menjadi upaya untuk mendokumentasikan, melestarikan, dan mengapresiasi warisan gastronomi sebagai bagian penting dari identitas budaya Indonesia.
Melalui buku ini, pembaca diharapkan tidak hanya mengenal kelezatan kuliner Jawa Tengah, tetapi juga memahami nilai-nilai budaya yang menyertainya, sehingga tumbuh kesadaran untuk menjaga dan mewariskan kekayaan gastronomi Nusantara kepada generasi mendatang.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 86 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Judul: KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL DALAM PENINGKATAN MUTU PEMBELAJARAN (Strategi, Implementasi dan Best Practice di Sekolah) Penulis: Drianah, M.Pd., Amaylinda Devita Diva Ajidiana, M.Pd. Tebal: 182halaman Ukuran: 14.8cm x 21cm Sinopsis: Pendidikan adalah pondasi utama bagi kemajuan suatu bangsa. Di era disrupsi seperti sekarang, di mana teknologi dan perubahan global bergerak cepat, kepemimpinan yang mampu mentransformasi… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Beyond The Screen Exploring Innovation and Creativity in the Television and Radio Landscape Penulis: Rachmadi Rasyid, Imroatul Faizah, Regita Nurmala Ukuran: 15.5cm x 23cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku berjudul “Beyond The Screen: Exploring Innovation and Creativity in the Television and Radio Landscape” di dalamnya berisi tentang ilmu dan pengalaman yang… selengkapnya
Rp 74.000 Rp 99.000
Judul: Pancasila dalam Kehidupan Masyarakat (Aksi Mahasiswa dalam Mengimplementasikan Nilai-Nilai Pancasila pada Kuliah Kerja Nyata) Penulis: Aris Prio Agus Santoso, S.H., M.H Editor: Assoc. Prof. Dr. Rina Arum Prastyanti, S.H., Μ.Η., Assoc. Prof. Dr. Singgih Purnomo, M.M Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Pancasila tidak hanya sebagai dasar negara, tetapi juga… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Cara Berbisnis Bagi Mahasiswa Penulis: Tasya Reviana Nurul Izzah, Arfandi Prasetyo, Laras Murti W, Shelly Nur Oktavia, Vinata Dyah Ayu Pratiwi, Whida Permata Sukma Tebal: 117 halaman Ukuran: 14cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Sebagai mahasiswa tentu ingin memperoleh penghasilan tambahan selain mendapat uang saku dari orang tua. Sayangnya, banyak mahasiswa… selengkapnya
Rp 61.000 Rp 67.000
Judul: Involusi Uterus Penulis: Nanda Oca Safitri, S.Tr.Keb., M.Keb, Adhika Wijayanti, S.Tr.Keb., M.Keb., CBMT, Yuli Suryanti, M.Tr.Keb Tebal: 73 halaman Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN ke Perpusnas Sinopsis: Proses pemulihan organ reproduksi pada masa nifas (involusi) merupakan hal yang sangat penting bagi ibu setelah melahirkan. Proses involusi merupakan landasan yang penting… selengkapnya
Rp 65.000 Rp 72.000
Judul: Kartu Sinar Digital Menggunakan Smartphone pada Pasien yang Menjalani Terapi Radiasi Eksternal Penulis: Rukmayani Sipahutar, Kusworo AdiAgung Nugroho Setiawan Tebal: 71halaman Ukuran: 14.8cm x 21cm Sinopsis: Proses menjalani terapi radiasi eksternal (radioterapi) sering kali menjadi perjalanan yang panjang dan kompleks bagi seorang pasien kanker. Dalam proses tersebut, pencatatan jadwal, dosis, efek samping, dan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Dwa Dasa Cita: Visi Filosofis untuk Indonesia Penulis: Dr. Jasminto Ukuran: 15.5cm x 23cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Secara garis besar, buku ini terbagi dalam beberapa bagian utama yang secara sistematis menguraikan konsep-konsep filosofis dan strategis bagi pembangunan bangsa Bagian pertama membahas Pancasila sebagai dasar filosofis dan fondasi metafisika kebangsaan, menegaskan perannya… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Media Pembelajaran Kimia Berbasis Website Penulis: Lenni Khotimah Harahap, Isti Faniyah Editor: Nur Ilmi Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Pentingnya media pembelajaran yang interaktif dan menarik sangat dirasakan dalam proses pembelajaran kimia, yang kerap kali dianggap sulit oleh sebagian mahasiswa. Oleh karena itu melalui buku ini, kami berupaya untuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Membaca: Perjalanan Sunyi Menuju Diri yang Tenang Penulis: H. Nashruddin Latif, M. Yusuf Hilmi Ardani Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini adalah sebuah perjalanan batin — bukan sekadar tentang membaca dalam arti membuka lembaran teks, tetapi membaca dalam makna yang paling dalam: membaca diri, membaca kehidupan, dan membaca… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Pemikiran Transdisipliner: Foucault dan Pluralitas Wacana Penulis: Dr. Jasminto Ukuran: 15.5cm x 23cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: “Pemikiran Transdisipliner: Foucault dan Pluralitas Wacana” merupakan sebuah karya intelektual yang mengeksplorasi ide-ide Michel Foucault dengan pendekatan yang unik dan inovatif. Buku ini menawarkan pandangan mendalam tentang bagaimana Foucault memandang kekuasaan, pengetahuan, dan subjektivitas tidak… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.