Whatsapp
Hai Kak, ada yang bisa kami bantu?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Admin 1 CV Nakomu● online 6285850585700
Admin 2 CV Nakomu● online 6285733337747
● online
click image to preview
activate zoom
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Kode | NFR |
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku Referensi |
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Judul: Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Penulis: Amanda Risky Mulia Insani, Bunga Aisyah Nugrahini, Diva Eka Saputri, Evida Agustina Sari, Jayanti Rahayu, Muhammad Handan Afrizal, Nada Ila Milatina, Nena Isnaini Cahya Negara, Raissa Putri Sugiyarto, Wiwin Nur Handayani, Yenita Cahya Dewi
Tebal: 192halaman
Ukuran: 14.8cm x 21cm
Sinopsis:
Kuliner bukan sekadar persoalan cita rasa, tetapi juga merupakan cerminan sejarah, identitas, serta kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi. Di balik setiap hidangan khas Jawa Tengah tersimpan kisah tentang tradisi, kondisi geografis, nilai sosial, hingga filosofi hidup masyarakat yang membentuknya.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya mengajak pembaca menyusuri kekayaan gastronomi Jawa Tengah melalui pendekatan budaya yang komprehensif. Buku ini mengulas berbagai makanan dan minuman tradisional, seperti Brekecek, Lumpia Semarang, Sego Megono, Garang Asam Kudus, Wedang Uwuh, serta beragam kuliner khas lainnya, tidak hanya dari aspek bahan dan cara pengolahan, tetapi juga makna simbolik, sejarah kemunculan, serta perannya dalam kehidupan masyarakat. Gastronomi dipandang sebagai bagian dari warisan budaya yang merekam perjalanan peradaban, interaksi antardaerah, dan perkembangan tradisi kuliner di Jawa Tengah.
Disusun berdasarkan kajian pustaka dan berbagai referensi mengenai gastronomi, budaya, serta kuliner tradisional, buku ini diharapkan dapat menjadi sumber bacaan bagi mahasiswa, peneliti, pendidik, pelaku pariwisata, maupun masyarakat umum yang ingin memahami kekayaan kuliner Jawa Tengah dari perspektif akademik. Lebih dari sekadar mengenalkan makanan khas, buku ini menjadi upaya untuk mendokumentasikan, melestarikan, dan mengapresiasi warisan gastronomi sebagai bagian penting dari identitas budaya Indonesia.
Melalui buku ini, pembaca diharapkan tidak hanya mengenal kelezatan kuliner Jawa Tengah, tetapi juga memahami nilai-nilai budaya yang menyertainya, sehingga tumbuh kesadaran untuk menjaga dan mewariskan kekayaan gastronomi Nusantara kepada generasi mendatang.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 6 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Judul: Kesehatan Gigi di Sekolah Solusi Praktis dengan Dental Chair Portable Penulis: Ramaisynta Putri Rindharso, S.ST., M.Tr.TGM. Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini membahas solusi praktis untuk meningkatkan pelayanan kesehatan gigi di sekolah-sekolah melalui penggunaan dental chair portable. Dengan latar belakang kurangnya fasilitas kesehatan gigi di banyak sekolah, buku… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Terminologi Administrasi Kebijakan Rumah Sakit untuk Perawat Penulis: Cicilia Eunike, Mira Fatmawati, Siti Nuraisyah Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Administrası kesehatan adalah suatu dısıplın yang menggabungkan berbagai aktivitas yang terorganısır dan bertujuan untuk mencapai pelayanan kesehatan yang optimal Kegiatan-kegiatan ını mencakup perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan, yang semuanya berperan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Tafsir Lughawi Surah Al-Fatihah Penulis: Dr. Rizki Gumilar, M.A. Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini mencoba untuk mengungkap keindahan bahasa al-Qur’an melalui ayat-ayat-Nya yang agung dalam surah al-Fatihah. Ditinjau dari berbagai cabang ilmu bahasa: suara, shorof, nahwu, balaghah, mu’jam, dll. Melaluinya pembaca bisa memperoleh 2 keuntungan sekaligus: memahamı… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Strategi Jitu Bisnis Coffee Shop Penulis: Eka Irianingsih, Wasti Naramarito Pardede, Usep Suhud Tebal: 87 halaman Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan E-ISBN ke Perpusnas Media Publikasi: E-Book Sinopsis: Buku ini hadir untuk semua kalangan yang tertarik untuk membuka dan menjalankan usaha dalam bidang coffee shop. Dalam buku ini ada beberapa pengetahuan seputar… selengkapnya
Rp 65.000 Rp 75.000
Judul: Madrasah Kita Penulis: Siti Nafiatun, S.Pd.I Hermuri Putri Ramadani Nova Linda Angkurya Pangestu QRCBN : 62-441-4846-646 Sinopsis : Puji syukur kita panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan semesta alam yang telah melimpahkan segala anugerah dan karunia-Nya. Dalam rangka ikut serta memberkan wama dalam upaya memberikan pembelajaran dan literasi kepada siswa dan keluarga MAS Al-Mubajirin terutama…. selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Cara Lebih Cepat Membaca untuk Memahami Al-Qur’an Penulis: Dr. Mohammad Nasih, M.Si. Tebal: 66 halaman Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Dalam sewindu terakhir, diantara yang gencar saya sosialisasikan dalam setiap kajian dan juga pengajian adalah tujuh kewajiban kepada al-Qur’an. Ketujuh kewajiban itu saya ibaratkan sebagai anak-anak tangga yang mesti… selengkapnya
Rp 75.000 Rp 90.000
Judul: Administrasi Rumah Sakit dalam Pengembangan Keperawatan Penulis: Laras Anggun Tiara, Wiwit Rusiati, anana Miftaqul Janah Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Manajemen Adsminitrasi Keperawatan Terintegrasi di rumah sakit adalah suatu pendekatan yang menggabungkan berbagai aspek manajemen keperawatan dengan system informasi yang terstandar dan terintegrasi. Tujuan utama dari system ini adalah… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Pergerakan Sarekat Abang dan Eskalasi Konflik dalam Perang Kelambit di Rawas Tahun 1914-1920 Penulis: Berlian Susetyo, S.Pd., M.Hum., Prof. Dr. Endang Rochmiatun, S.Ag., M.Hum., Dr. Ahmad Syukri, S.IP., M.Si. Tebal: 170halaman Ukuran: 15,5cm x 23cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Penulisan buku ini berangkat dari keprihatinan terhadap minimnya kajian sejarah lokal yang ada… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Model Edukasi Berbasis Sensor melalui Phantom 3D (PHANKESGI) terhadap Keterampilan Menggosok Gigi Penulis: Afif Afandy Hasanudin, M.Tr. TGM. Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Kebersihan gigi dan mulut anak berkebutuhan khusus lebih rendah dibandingkan dengan anak yang normal. Hal ini dikarenakan kesulitan yang ditemui anak berkebutuhan khusus dalam menjaga kebersihan… selengkapnya
Rp 65.000 Rp 90.000
Judul: PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA PENDIDIKAN Penulis: Prof. Dr. Hj. Sri Langgeng Ratnasari, S.E., M.M., Dr. Hj. Herni Widiyah Nasrul, SE., MM., Dr. Drs. H. Widyo Winarso, M.Pd., Dr. Zulkifli S.E., M.M., Assoc. Prof. Dr. Ervin Nora Susanto, S.Pi., M.Si., Dr. Widodo Ismanto, S.Si., M.T., Dr. T. Munzir, S.T., M.T., Assoc. Prof. Alpino Susanto, S.Pd., M.M.,… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.