Whatsapp
Hai Kak, ada yang bisa kami bantu?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Admin 1 CV Nakomu● online 6285850585700
Admin 2 CV Nakomu● online 6285733337747
● online
click image to preview
activate zoom
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Kode | NFR |
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku Referensi |
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Judul: Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Penulis: Amanda Risky Mulia Insani, Bunga Aisyah Nugrahini, Diva Eka Saputri, Evida Agustina Sari, Jayanti Rahayu, Muhammad Handan Afrizal, Nada Ila Milatina, Nena Isnaini Cahya Negara, Raissa Putri Sugiyarto, Wiwin Nur Handayani, Yenita Cahya Dewi
Tebal: 192halaman
Ukuran: 14.8cm x 21cm
Sinopsis:
Kuliner bukan sekadar persoalan cita rasa, tetapi juga merupakan cerminan sejarah, identitas, serta kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi. Di balik setiap hidangan khas Jawa Tengah tersimpan kisah tentang tradisi, kondisi geografis, nilai sosial, hingga filosofi hidup masyarakat yang membentuknya.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya mengajak pembaca menyusuri kekayaan gastronomi Jawa Tengah melalui pendekatan budaya yang komprehensif. Buku ini mengulas berbagai makanan dan minuman tradisional, seperti Brekecek, Lumpia Semarang, Sego Megono, Garang Asam Kudus, Wedang Uwuh, serta beragam kuliner khas lainnya, tidak hanya dari aspek bahan dan cara pengolahan, tetapi juga makna simbolik, sejarah kemunculan, serta perannya dalam kehidupan masyarakat. Gastronomi dipandang sebagai bagian dari warisan budaya yang merekam perjalanan peradaban, interaksi antardaerah, dan perkembangan tradisi kuliner di Jawa Tengah.
Disusun berdasarkan kajian pustaka dan berbagai referensi mengenai gastronomi, budaya, serta kuliner tradisional, buku ini diharapkan dapat menjadi sumber bacaan bagi mahasiswa, peneliti, pendidik, pelaku pariwisata, maupun masyarakat umum yang ingin memahami kekayaan kuliner Jawa Tengah dari perspektif akademik. Lebih dari sekadar mengenalkan makanan khas, buku ini menjadi upaya untuk mendokumentasikan, melestarikan, dan mengapresiasi warisan gastronomi sebagai bagian penting dari identitas budaya Indonesia.
Melalui buku ini, pembaca diharapkan tidak hanya mengenal kelezatan kuliner Jawa Tengah, tetapi juga memahami nilai-nilai budaya yang menyertainya, sehingga tumbuh kesadaran untuk menjaga dan mewariskan kekayaan gastronomi Nusantara kepada generasi mendatang.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 85 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Judul: Syarah Tahnik al-Athfal Penulis: Dr. Rizki Gumilar, M.A. Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Sepatutnya ilmu shorof itu didahulukan dari ilmu nahwu karena ia berbicara tentang bentuk kata, dan kata didahulukan sebelum kalimat. Namun perubahan bentuk dalam ilmu shorof lebih kompleks daripada ilmu nahwu, untuk itu sebagian pelajar lebih nyaman… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Pemikiran Hadratus Syaikh K.H. M. Hasyim Asy’ari: Pesantren, Keindonesiaan dan Globalisasi (Interpretasi-Kontekstual) Penulis: Dr. Jasminto Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Pandangan Hadratus Syaikh K.H. M. Hasyim Asy’ari terhadap keindonesiaan membawa kita pada pemahaman yang menghargai harmoni antara Islam dan kebudayaan Indonesia. Beliau menyoroti pentingnya memandang keberagaman budaya sebagai kekayaan… selengkapnya
Rp 89.000 Rp 115.000
Judul: Membangun Komunitas Entrepreneur Muda pada Pondok Pesantren Penulis: Nikmatullah Nur, A. Rio Makkulau Wahyu Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku “Membangun Komunitas Entrepreneur Muda pada Pondok Pesantren” menggambarkan perjalanan dan tantangan dalam membentuk lingkungan yang mendukung pertumbuhan kewirausahaan di pesantren. Dengan fokus pada nilai-nilai keagamaan dan pendidikan yang kuat,… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Psikologi Kebidanan Penulis: Puput Mulyono, Kresna Agung Yudhianto Editor: Singgih Purnomo Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini membahas tentang psikologi kebidanan yang berfokus pada pendekatan holistik untuk meningkatkan kualitas pelayanan kebidanan. Buku ini membahas tentang bagaimana psikologi dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas pelayanan kebidanan, baik itu dalam hal… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Jadi Guru Anak Bentawan Penulis: Anita Fitria Tebal: 115 halaman Ukuran: 14cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Menjadi seorang guru adalah sebuah pilihan. Dan menjadi guru yang bertugas di daerah 3T (terdepan, terluar dan tertinggal) itu lebih dari sekedar pilihan. Butuh nyali besar untuk menjalaninya. Jauh dari kampung halaman, orang tua… selengkapnya
Rp 67.000 Rp 71.000
Judul: Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Penulis: Nany Suryani, Nor Hasanah, Robiatul Aulia Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Sekitar usia 6 bulan, kebutuhan energi dan nutrisi bayi mulai tidak tercukupi jika hanya berasal dari ASI. Maka dari itu, makanan pendamping ASI atau MPASI dibutuhkan untuk menjamin kebutuhan gizi anak sehingga tumbuh… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Afiks dalam Bahan Ajar Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing: Harmoni Budaya dan Inovasi Digital untuk Pemelajar BIPA 3 Penulis: Tiara Linza Kusyana, Marlia, Meity Suratiningsih Editor: Nurul Aini Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini dirancang sebagai referensi bahan bacaan bagi pernelajar BIPA 3 yang ingin memahami afiks untuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Kesehatan Gigi di Sekolah Solusi Praktis dengan Dental Chair Portable Penulis: Ramaisynta Putri Rindharso, S.ST., M.Tr.TGM. Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini membahas solusi praktis untuk meningkatkan pelayanan kesehatan gigi di sekolah-sekolah melalui penggunaan dental chair portable. Dengan latar belakang kurangnya fasilitas kesehatan gigi di banyak sekolah, buku… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: al-Huruf Penulis: Dr. Rizki Gumilar, M.A. Ukuran: 21cm x 29.7cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini mengupas tuntas ragam Huruf Ma’ani dalam bahasa Arab. Yang disusun secara sistematis berdasarkan kekhususannya terhadap Isim dan Fi’il, demikian juga amalannya. Di bagian akhir buku ini disebutkan juga makna-makna huruf beserta konteksnya dalam kalimat. Penyusunan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Ilmu Mantiq Penulis: Dr. Jasminto Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku yang ada di hadapan pembaca ini merupakan pengantar dalam memahami ilmu mantig, yaitu disiplin ilmu yang menjadi fondasi dalam berpikir logis dan sistematis. Ilmu mantig telah lama terbukti memberikan manfaat yang signifikan dalam berbagai cabang ilmu, baik di… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.