Whatsapp
Hai Kak, ada yang bisa kami bantu?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Admin 1 CV Nakomu● online 6285850585700
Admin 2 CV Nakomu● online 6285733337747
● online
click image to preview
activate zoom
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Kode | NFR |
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku Referensi |
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Judul: Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
Penulis: Amanda Risky Mulia Insani, Bunga Aisyah Nugrahini, Diva Eka Saputri, Evida Agustina Sari, Jayanti Rahayu, Muhammad Handan Afrizal, Nada Ila Milatina, Nena Isnaini Cahya Negara, Raissa Putri Sugiyarto, Wiwin Nur Handayani, Yenita Cahya Dewi
Tebal: 192halaman
Ukuran: 14.8cm x 21cm
Sinopsis:
Kuliner bukan sekadar persoalan cita rasa, tetapi juga merupakan cerminan sejarah, identitas, serta kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi. Di balik setiap hidangan khas Jawa Tengah tersimpan kisah tentang tradisi, kondisi geografis, nilai sosial, hingga filosofi hidup masyarakat yang membentuknya.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya mengajak pembaca menyusuri kekayaan gastronomi Jawa Tengah melalui pendekatan budaya yang komprehensif. Buku ini mengulas berbagai makanan dan minuman tradisional, seperti Brekecek, Lumpia Semarang, Sego Megono, Garang Asam Kudus, Wedang Uwuh, serta beragam kuliner khas lainnya, tidak hanya dari aspek bahan dan cara pengolahan, tetapi juga makna simbolik, sejarah kemunculan, serta perannya dalam kehidupan masyarakat. Gastronomi dipandang sebagai bagian dari warisan budaya yang merekam perjalanan peradaban, interaksi antardaerah, dan perkembangan tradisi kuliner di Jawa Tengah.
Disusun berdasarkan kajian pustaka dan berbagai referensi mengenai gastronomi, budaya, serta kuliner tradisional, buku ini diharapkan dapat menjadi sumber bacaan bagi mahasiswa, peneliti, pendidik, pelaku pariwisata, maupun masyarakat umum yang ingin memahami kekayaan kuliner Jawa Tengah dari perspektif akademik. Lebih dari sekadar mengenalkan makanan khas, buku ini menjadi upaya untuk mendokumentasikan, melestarikan, dan mengapresiasi warisan gastronomi sebagai bagian penting dari identitas budaya Indonesia.
Melalui buku ini, pembaca diharapkan tidak hanya mengenal kelezatan kuliner Jawa Tengah, tetapi juga memahami nilai-nilai budaya yang menyertainya, sehingga tumbuh kesadaran untuk menjaga dan mewariskan kekayaan gastronomi Nusantara kepada generasi mendatang.
Jejak Rasa Jawa Tengah: Menelusuri Warisan Gastronomi dan Budaya
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 161 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Judul: Kalkulus Dasar Penulis: Harun Siregar, M Fikri Alhafiz Chaniago. Aldito Fiter Vanesha Reza, Mhd. Sahdani Rafli Hasibuan, Hasan Wira Yudha, M Fahri Irawan, Muhammad Rizki Dalimuthe, Muhammad Sa’i Ubaidillah, Nur Rofiah, Dina Sastika Math, Alya Dwi Lolitha, Windi Duwi Cahyani, Nia Edi Putri, Ahmad Riza, Zahra Minhalina Tebal: 197 halaman Ukuran: 14,8cm x 21cm… selengkapnya
Rp 89.000 Rp 97.000
Judul: Buku dan masa Depan Bangsa Penulis: H. Nashruddin Latif, S.Pd. Tebal: 105 halaman Ukuran: 14,8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN ke Perpusnas Sinopsis: “Buku dan Masa depan Bangsa” yang ada ditangan pembaca ini merupakan salah satu wujud Dokumentasi baik secara spiritual maupun fisik dalam upaya mencerdaskan kehidupan masyarakat melalui pintu utama Perpustakaan… selengkapnya
Rp 79.000 Rp 99.000
Judul: Cybercrime dalam Perkembangan Teknologi di Era Globalisasi Penulis: Diniar Hapsari Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Cybercrime sangat menarik untuk dibahas, karena semakin berkembangannya teknologi kejahatan cyber juga semakin berkembang pesat. Selain itu dampak dari cybercrime sangat merugikan perekonomian masyarakat. Sehingga pembahasan mengenai cybercime menjadi penting untuk meningkatkan pemahaman… selengkapnya
Rp 75.000 Rp 88.000
Judul: Halo, Sobat Siar! Panduan Santai Dunia Broadcasting Penulis: Nadira Aulia Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Di era komunikasi yang segalanya serba cepat dan digital, keberadaan media penyiaran masih menjadi pemegang peran penting dalam menyampaikan informasi, hiburan, opini, dan masih banyak lainnya. Melalui buku ini, penulis mencoba untuk menyajikan beberapa… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Pendidikan Inklusif ala Gus Sholah Penulis: Dr. Jasminto Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Buku ini dirancang untuk menggali dan menyampaikan esensi pemikiran Gus Sholah, dengan tujuan menjadikannya sebagai panduan bagi para pendidik, pembuat kebijakan, dan masyarakat luas dalam membangun lingkungan pendidikan yang Inklusif di Indonesia. Melalui kumpulan tulisan ini,… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Jadi Guru Anak Bentawan Penulis: Anita Fitria Tebal: 115 halaman Ukuran: 14cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Menjadi seorang guru adalah sebuah pilihan. Dan menjadi guru yang bertugas di daerah 3T (terdepan, terluar dan tertinggal) itu lebih dari sekedar pilihan. Butuh nyali besar untuk menjalaninya. Jauh dari kampung halaman, orang tua… selengkapnya
Rp 67.000 Rp 71.000
Judul: Pendidikan Kesehatan Gigi dan Mulut Anak Usia Dini: Dari Pengetahuan Menuju Kebiasaan Sehat Penulis: Tebal: 88 halaman Ukuran: 14.8cm x 21cm Sinopsis: Gigi sehat tidak cukup diajarkan sekali. Anak belajar saat ia mencoba, melihat contoh dari orang dewasa, lalu mengulanginya setiap hari. Karena itu, kebiasaan merawat gigi perlu dibangun bersama di rumah dan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Seni dan Bisnis Topeng: Dari Kreasi hingga Penjualan Penulis: Wihdatur Rahma, S.Pd. Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Di dalam buku ini, saya menguraikan langkah- langkah praktis dan teknik pembuatan, topeng gypsum secara mendetail, dari persiapan bahan hingga proses finishing. Dengan panduan yang jelas dan ilustrasi yang membantu, saya… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul: Keunggulan Bersaing untuk Meningkatkan Kinerja Karyawan Penulis: Pindo Asti., S.Psi., M.M., Dewi Widyaningsih., S.E., M.M., Ahmad Zaenuri., S.Sos., M.M., dan Pemilia Sulistyowati., S.Sos., M.M Tebal: 50 halaman Ukuran: 15,5cm x 23cm Sampul: Soft cover ISBN: Proses Pengajuan ke Perpusnas Sinopsis: Keunggulan dalam persaingan sangat ditentukan antara lain oleh peran Manajemen Sumber Daya… selengkapnya
Rp 70.000 Rp 85.000
Judul: Menjadi Pribadi yang Cerdas dan Inspiratif Penulis: Nashruddin Latif Tebal: viii+92 halaman Ukuran: 14.8cm x 21cm ISBN: Proses Pengajuan ISBN Sinopsis: Aksara rasa adalah Pribadi yang termotivasi terlihat lebih menarik bagi orang lain dan menjadi virus motivasi bagi yang lain. Semua orang membutuhkan motivasi, baik Pemuda maupun orang tua. Tak jarang hidup sedemikian… selengkapnya
Rp 75.000 Rp 89.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.